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NEW|邂逅兩岸咖啡,帶你的味蕾吹吹海風,掠奪她的芳心

來源: 瀏覽:2164 發布日期:2018-09-03

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唯愛與咖啡不可辜負,沒有正宗牙買加莊園藍山咖啡的咖啡館不是一家好西餐廳。


兩岸咖啡


如同勞斯萊斯汽車和

斯特拉迪瓦里制造的小提琴一樣,

聽說過牙買加藍山咖啡的人

幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡。


牙買加島上最早出現的咖啡,是1728年從拉丁美洲的海地傳來的。到了1790年,從海地流亡來的難民中有一些咖啡農,他們在藍山地區落腳,也把咖啡種植技術帶到這里。


1838年,牙買加廢除奴隸制,允許被解放的奴隸耕種自己的土地。獲得自由的奴隸搬到山里專門種植咖啡,并把咖啡出口到英國??Х仁艿接狭魃鐣馁澷p而逐漸聞名。這種咖啡就是今天令全世界咖啡愛好者為之著迷的藍山咖啡。


純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成強烈誘人的優雅氣息。喜愛藍山咖啡的人稱:“它是集所有好咖啡優點于一身的‘咖啡美人’?!?/p>


優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久,就像飲酒人所說的那樣----回味無窮。兩岸咖啡的新品故事就這杯咖啡說起……


冰滴咖啡

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時光的味道

等待冰塊融化成水,一滴一滴,像時鐘滴答滴答,滴在新鮮咖啡豆磨成的粉上,慢慢地萃取成為冰滴咖啡。


緩慢的滴漏激發了咖啡豆的原香,低溫的冰水使得咖啡中咖啡因和脂肪酸不易溶解,而長時間的萃取,讓咖啡苦感更低,味道更加深沉。


不僅沒有酸澀之感,甚至還能嘗到淡淡的回甘,清新爽口、香醇滑順。


兩岸臺塑牛小排

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西餐點擊冠軍

一頭牛僅供6客,最肥美的臺塑牛排,慢火烤制,肉汁鎖入肉內,鮮嫩可口。

 

帶有全熟牛排的特殊香氣,淋上調制的醬汁,叉子輕輕地劃過牛排,切下一小塊,咬上一口,醬汁的口感濃郁,肉質特別鮮嫩又略帶嚼勁。


慢火烤戰斧肋眼牛排配時令蔬菜

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物以稀為貴

戰斧牛排品質經過嚴格的把控,而且費時費工, 一頭牛僅能切出幾塊,就是它的珍貴之處。 


選用將帶骨牛小排與肋眼兩種肉質特色完美結合的澳洲帶骨肋眼牛排,肉質的香嫩與骨邊肉的獨特嚼勁相得益彰, 飽滿多汁外香里嫩。


碳烤和牛肋眼佐松露波特紅酒

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粉紅雪花

雪花和牛A3級,選用優質肋眼肉部位,瘦肉和脂肪達到完美的融合,肉間的油脂讓口感更加柔滑。


碳烤的方式制作而成,香酥鮮嫩,口齒留香,6分熟切開后牛肉粉紅,入口后如雪花般在口中融化的香甜滋味在口腔蔓延。


碳烤鵝肝菲力牛排佐松露紅酒汁

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歐式風味

菲力是牛身上最嫩的部位,幾乎不含肥膘,廣受愛吃瘦肉朋友的青睞。


精致的擺盤看上去賞心悅目,蔬菜陪伴在側,進口谷飼菲力搭配美味鵝肝,配上醬汁,一口入嘴,舌尖瞬間征服,牛排經過高溫煎制,鮮嫩多汁,鵝肝肥嫩,入口即化。

tips:(西餐禮儀之刀叉)

拿刀叉的方法:總的來說,右手拿刀,左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。


  吃意大利面時,用叉子跟湯匙結合一下,叉子卷起幾根面條,放到勺子上,然后吃進去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要發出“出溜出溜”的響聲。


  手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。


海鮮總匯番茄細扁面

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帶著味蕾吹海風

新鮮美味的海鮮與營養的意大利面碰撞,再融入了美味的番茄。


咬一口吸收鮮美醬汁的意大利面,Q彈又有筋道,番茄醬汁濃郁,海鮮口感鮮嫩,仿佛漫步在海邊,吹著海風。


夏威夷堅果芝士

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堅果芬芳

蛋糕的香甜,堅果的芬芳,像是沐浴了午后溫暖的陽光。


唇齒叩開堅果的瞬間,還原了堅果的芬芳,芝士融入了濃郁的奶香,細膩而又柔滑。


紅絲絨蛋糕

9.jpg掠奪芳心的一抹紅

小巧玲瓏的模樣,拿起勺子,舀上一勺,吃起來松軟而又美味。


有著漂亮的那一抹紅,細致,芬芳扎實而有質感,少女般帶點酸甜,層層疊疊的奶酪霜又非常絲滑。


當這美味與顏值并存的時候,堪稱完美。午后或者飯后來一甜點,方覺人生再無他求,只求不負美食不負卿。


榴蓮繽紛水果披薩

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流連忘返

透過意式披薩黏連著芝士,榴蓮的香味一絲絲地展示出來,香濃不膩。


在芝士的雙層誘惑之下,咬一口披薩,混合著新鮮的水果,發出陣陣的果香,松軟香脆,奶酪香醇,回味無窮。


香氣撲鼻,口口濃郁,讓愛榴蓮的你無法抗拒。

?營養豐富

?口感美味

?手工鮮榨

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tips:(喝咖啡時要注意這些)

1.注意飲用溫度。

2.要趁熱喝,91到96度最能散發原味濃香,85-88度飲用最佳。

3.飲用前先喝一口冷水,讓口腔完成清潔。在正式喝之前,先喝一口冰水,冰水能幫助把咖啡味道鮮明地浮現出來,讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

4. 不要加白糖,要加原糖。

5.飲咖啡時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯,也不宜俯首去就咖啡杯。


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碳烤谷飼西冷牛排

配時令蔬菜佐紅酒汁 

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勃艮第法式焗田螺

佐蒜味奶油醬

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爐烤川香豬肋骨


食物帶來的愉悅是無法用言語形容的。在環繞著鋼琴聲聲的兩岸咖啡里,約上家人朋友,細嚼一口牛排,鮮嫩多汁,喝上一杯紅酒,任由黑夜拉開愜意而又精致的帷幕。


亦或是中午時分,邀上客戶,在這安靜又優雅的環境之中,品一品牛排的美味,再續著沒聊完的話題,不知不覺便拉近了彼此的距離。

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新品在兩岸咖啡晶暉店上市以后,得到了廣大消費者的一致好評。


兩岸咖啡不斷推陳出新,不僅專注于咖啡,而且更專注美味,為您帶來視覺和味覺上的盛宴。



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